大良姜,又名山姜、良姜、廉姜(广东、广西)。为姜科植物大高良姜的根茎。大高良姜的果实为红豆蔻,在《药性论》、《海药本草》中已有记载。根茎作大良姜入药未见于古本草。大高良姜多年生草本,高约2m。根茎粗壮,圆形,有节,淡棕红色,稍有香气及辣味。叶2列,几无叶柄;叶舌长5~10mm,先端钝;叶片长圆形或宽披针形,长25~50cm,宽5~10cm,先端急尖,有短尖头,基部渐狭,干时边缘淡褐色。圆锥花序顶生,直立,密生多花,长14~32cm,花序轴上密生柔毛,分枝多而短,每一分枝上有花3~6朵;总苞片线形,长约20cm,小苞片披针形或狭长圆形,长1~2cm;花绿白色,有清香;花萼管状,先端不等的3浅裂,有缘毛;花冠管与萼管略等长,裂片3,上方裂片稍宽,先端兜状,唇瓣倒卵形至长圆形,先端深2裂,基部收缩成爪状,中央有红色条纹;雄蕊1,与唇瓣等长,退化雄蕊2,披针形;雌蕊子房下位,花柱细长。蒴果长圆形,不开裂,顶端有宿存萼,熟时橙红色。种子多角形,棕黑色。花期6~7月,果期7~10月。生于山野沟谷荫湿林下或灌木丛中及草丛中。分布于台湾、广东、广西、云南等省区。
2~3月采挖根茎,洗净,晒干,或切片晒干。
根茎呈圆柱状,多分枝,长8~12cm,直径2~3cm。表面红棕色或暗紫色,具纵皱,有波浪形的淡黄色叶痕,形成环节,节间长3~6mm,根茎下侧有须根痕。质坚韧,不易折断,断面纤维性,淡黄色,皮部占2/3,内皮层明显,维管束小点散在,色较深。气芳香,味辛辣。
味辛,性温。归脾、胃经。功效温中散寒,行气止痛。作用于脾胃中寒之胃脘痛,呕吐,腹痛泄泻等证。
内服:煎汤,3~6g。或研末入丸、散。