白果，又名银杏（《绍兴本草》），鸭脚子（《本草纲目》），灵眼（《太仓州志》，佛指甲（《浙江通志》），佛指柑（《一握坤舆》）。白果为银杏科植物银杏的种子。李时珍释其名日： “叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。”首载于本草纲目》。原植物银杏落叶大乔木，高可达40m。树干直；树皮灰褐色，纵裂粗糙；老树枝条多呈水平开展。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上簇生；叶片扁形，长3～8cm，上缘宽5～8cm，浅波状或中央有缺裂，叶脉2歧状。雌雄异株；球花生于短枝的叶腋或苞腋；雄花葇荑花序状，雄蕊多数，螺旋状着生，每雄蕊具2花药；雌球花有长梗，顶端2叉，叉端生1珠座，每珠座生1胚珠，通常仅1个发育成种子。种子核果状，椭圆形至近球形，长2.5～3.5cm；外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，白色，具2~3棱；内种皮膜质，胚乳丰富，胚具2枚子叶。花期3～4月，种熟期9～10月。全国各地普遍栽培。
种子繁殖，培育20～25年开花结果。嫁接繁殖可提前8~10年结果。9～10月打落成熟果实，堆沤或水浸，使肉质外种皮腐烂，洗净，晒干。
种子略呈椭圆形，长1.5～2.5cmm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡棕黄色，平滑。一端稍尖，另端钝，边缘有2或3条棱线。 种皮（壳）骨质，坚硬。种仁宽卵形或椭圆形，一端淡棕色，另端金黄色。横断面外层黄色，胶质样，内部淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。无臭，味甘、微苦。
味甘、苦、涩，性平。有毒。 归肺、肾经。功效敛肺定喘，缩小便，止带浊，解毒杀虫。作用于：
（1）哮喘痰嗽，可与麻黄同用，以加强止喘之功；如哮喘由风寒外束，肺有蕴热者，加配杏仁、桑白皮、黄芩等以宣肺泄热定喘。由于肺热燥咳，喘闷无痰者，可用白果捣汁，配天门冬、麦门冬、款冬花煎汤和汁服；咳嗽痰喘属于肾不纳气者，配熟地黄、五味子、胡桃肉等以纳气定喘。
（2）尿频、遗尿、遗精、白浊，属于肾虚不能收摄者，配熟地黄、山萸肉、乌药、益智仁、覆盆子等补肾固涩药。
（3）妇女白带。带下清稀，下元虚惫而致者，配莲肉、糯米与乌骨鸡同煮服；若带下色黄，其气臭秽，由于湿热者，配黄柏、车前子或鸡冠花、椿根白皮等同用。
（4）无名肿毒，头癣，疳疮，阴部虱痒，生品捣烂涂敷患处。
内服：煎汤，5～10g；或捣汁冲服。外用：捣敷。
有实邪者不宜。生食或炒食过量可引起中毒。
《日用本草》：“多食壅气动风。小儿多食昏霍，发惊引疳。同鳗鲡鱼食患软风。”
（1）治哮喘痰嗽：麻黄（去节）二钱，甘草（炙）一钱，白果四、五个（捶破）。以水一钟半，煎至七分，临卧时温服。（《摄生众妙方》鸭掌散》）
（2）治齁喘：白果二十一枚（去壳砸碎，炒黄色），麻黄三钱，苏子二钱，甘草一钱，款冬花三钱，杏仁一钱五分（去皮、尖），桑皮三钱（蜜炙），黄芩一钱五分（微炒），法制半夏三钱（如无，用甘草汤泡七次，去脐用）。上用水三钟，煎二钟，作二服，每服一钟，不拘时。（《摄生众妙方》定喘汤）
（3）治赤白带下，下元虚惫：白果、莲肉、江米各五钱。为末，用乌骨鸡一只，去肠盛药煮烂，空心食之。（《濒湖集简方》）
（4）治黄带：山药一两（炒），芡实一两（炒），黄柏一钱（盐水炒），车前子一钱（酒炒），白果十枚（碎）。水煎服。（《傅青主女科》易黄汤）
（5）治诸般肠风肠毒：生银杏四十九个。去壳膜，烂研，入百药煎末，丸如弹子大。每服三丸，空心细嚼米饮下。（《证治要诀》）
（6）治牙齿虫蟹：生银杏，每食后嚼一个，良。（《永类铃方》）