如何烹制香菇油菜？

简介

您是否对如何制作美味的香菇油菜感到困惑？本文将向您介绍一种简单而美味的烹制香菇油菜的做法，让您轻松享受这道美味佳肴。

原料准备

首先，我们需要准备以下食材：
- 香菇：200克
- 油菜：400克
- 大蒜：3瓣
- 姜：20克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量

步骤一：处理香菇

将香菇用清水洗净，切成1厘米厚的片状，备用。

步骤二：准备油菜

将油菜修整好，去掉老茎和黄叶，然后切成与香菇片相似的大小，备用。

步骤三：调制蒜蓉姜末

将大蒜剥皮，切成薄片，然后切成细末。将姜去皮，切成末备用。

步骤四：烹制香菇油菜

1. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜蓉姜末炒香；
2. 加入香菇翻炒至断生，再加入适量盐和生抽调味；
3. 加入油菜翻炒均匀，炒至油菜变软熟时即可关火。

步骤五：享用美味香菇油菜

将炒好的香菇油菜盛盘，用筷子夹起一口，佐以米饭或面食一同享用，口感细腻而鲜美。

希望以上步骤能帮助您成功烹制出美味的香菇油菜。祝您用餐愉快！