(1)含蛋白质最多的粮类是大豆，每百克约含40克。
(2)含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉，每百克含23.3克。
(3)含糖最多的是白糖，每百克含99克。
(4)含磷最多的是炒南瓜子，每百克含067克。
(5)含钙质最多的是小虾皮，每百克含2克。
(6)含铁质最多的是黑木耳，每百克含0.185克。
(7)含维生素A最多的是鸡肝，每百克含50900IU（国际单位)。
(8)含维生素B1最多的是花生米，每百克含0.26毫克。
(9)含维生素C最多的是鲜枣，每百克含380毫克。
(10)含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.57毫克。