麦胶肠病的饮食宜禁忌_麦胶肠病的治疗原则

> 生活养生 老中药大全网 2023-02-14 23:19:42

麦胶肠病的饮食宜禁忌

麦胶肠病(原称非热带口炎性腹泻或乳糜泻)·是因对麦胶(小麦的一种蛋白质)过敏,空肠黏膜的绒毛发生萎缩而影响其吸收功能。维生素B1的吸收也受阻碍。

麦胶肠病的饮食宜禁忌【宜】应给予无麦麸膳食,如大米、淀粉 布丁、小米、豆类及其制品等;要注意补充脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K及各类水溶性维生素;适宜吃些高蛋白、低脂肪的食物,如部分鱼类、鸡肉、鸡蛋清等。

【忌】乳糖不耐受者应忌食牛奶:不能食用富含麦麸的食物,如馒头、面条、麦片、蛋糕、饼干、烤麸、面筋、面片、通心粉、曲奇饼及各类面粉制品,以及含有面粉增稠剂的各类制品等;应忌食各类粗纤维蔬菜;忌食含大量嘌呤物质的食物,如浓肉汤、西餐中的奶汁、鸡、鱼、肉等。

治疗原则:本病用叶酸治疗的效果很好,贫血消失后宜用小剂量(每日0.5~1毫克)叶酸作维持治疗。用维生素B:治疗血象亦能有所改善,但不能完全恢复正常。同时有缺铁者应加用铁剂治疗。饮食应避免含有麦胶的食品。单纯依靠饮食治疗而不用叶酸治疗者,血象进步往往很缓慢。

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