便秘是指排便次数减少，每2~3天或更长时间一次，无规律性，粪质干硬，常伴有排便困难感，是一种临床常见的症状。
便秘的饮食宜禁忌：【宜】宜多吃些富含膳食纤维的蔬菜和水果，如芹菜、韭菜、菠菜、橘子、香蕉等；粗粮和豆制品等富含B族维生素的食物，有利于消化液的分泌；脂肪有润肠的作用，可以适量食用，如花生、芝麻等；易于产气的食物也有利于排便，如洋葱、萝卜等。
【忌】便秘期间应忌食茶、酒、咖啡、辣椒等刺激性食品。
便秘的治疗原则：一般治疗：包括饮食、锻炼、改变不良习惯等方面。对于没有器质性病变的一般人来说，食疗是首选，即在饮食中增加纤维食物，如麸糠、水果、蔬菜等；运动锻炼对于常人的排便很有帮助，长期卧床的病人常有便嵌塞的情况发生；纠正生活中的紧张情绪，减缓工作节奏及纠正长期忍便等不良习惯，对某些便秘者也是至关重要的。
药物治疗：尽管施用上述方法，但许多便秘者还需要用泻药来辅助排便。对一般便秘者偶用泻药是不会造成不良后果的，但长期使用泻药，有引起依赖的可能。泻药一般分为刺激性泻剂（如大黄、番泻叶、酚酞、蓖麻油），盐性泻剂（如硫酸镁），渗透性泻剂（如甘露醇)，膨胀性泻剂（如用麸皮、魔芋粉、琼脂做的充肠剂)，润滑性泻剂。药物治疗需要在专业人员的指导下进行，切勿滥用药品。