腹泻是一种常见症状，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200克，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。
腹泻的饮食宜禁忌：【宜】蔬菜类：蔬菜嫩叶、菜泥、马铃薯、冬瓜、黄瓜、苑菜、油菜、香菜。
水果类：香蕉、葡萄、西瓜、橘子、经过滤的果汁。
肉类：鸡、鱼、牛肉、嫩猪肉、动物内脏。
五谷、根茎类：大米及其制品、面粉及其制品。
其他：盐、糖、蜂蜜、茶、豆浆、豆花、米。
【忌】蔬菜类：荠菜、韭菜、芹菜、洋葱、丝瓜、青椒、毛豆、生菜、榨菜、金针菜、四季豆、苦瓜。
水果类：番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼、生冷瓜果。
肉类：经油煎、油炸的肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉。
五谷、根茎类：黑面包、麸皮面包、玉米、糙米饭、芋头等
其他：含粗纤维的核果、干果、烈酒、油煎炸食物、过甜糕点、果冻。
长期腹泻的危害：①能量供给不足：长期腹泻的患者，通常会感到头昏眼花，神疲乏力或不自主颤抖，甚至心慌气短，冷汗淋漓，这些都是因为能量供给障碍而引起的。
②维生素缺乏：长期腹泻可直接影响机体对维生素的吸收，引起维生素的缺乏，可能会导致皮肤头发干燥，缺乏光泽，甚至脱落等现象；还可能会出现不明原因的舌炎、口角炎、多发性神经炎等。
③贫血：由于消化吸收障碍，蛋白质及其他造血原料如叶酸、维生素B12、铁质等吸收减少，可引起贫血、出现口唇、指甲谈白无华，皮肤干燥，脱屑、神疲乏力，头晕耳鸣，注意力不集中，甚至动辄气促等症状。