韭菜的食用宜忌-禁忌-功效

> 生活养生 老中药大全网 2023-03-16 15:24:05

韭菜的食用宜忌-禁忌-功效

韭菜为百合料草本植物韭菜的茎叶。我国多数地区均有栽培。 春季采收,除去根部,洗净用。性能:味甘、辛,性温。归肾、胃、肝经。能补肾阳,温中开胃,散瘀血。韭菜含挥发油、硫化物,甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B和C、纤维素、钙、磷、铁等。

【饮食禁忌】感冒发热,口渴多饮,尿黄,便秘者;或阴虚有热,潮热,盗汗;或患疮疡;或目疾的病人不宜食。熟食偏于温补,生食偏于散瘀。若熟食,不可加热过久。

【饮食适宜】肾虚阳痿,遗精,遗尿,腰膝酸软者,宜本品配胡桃仁,以芝麻油炒熟食。噎膈反胃,饮食减少,宜用韭菜汁与牛乳、生姜汁和匀服。胸痹疼痛者,单用本品绞汁饮,亦可与薤白同用。

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