丝瓜的食用宜忌-禁忌-功效

丝瓜为葫芦科草本植物丝瓜、粤丝瓜的鲜嫩果实。广东、广西等地栽培。夏秋季采摘，刮去粗皮，洗净鲜用。性能：味甘，性凉。归肺、胃、肝经。能清热，化痰，凉血。丝瓜含用皂甙、丝瓜苦味质、粘液、瓜氨酸木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、C。粤丝瓜含有氢酸。

【饮食禁忌】脾胃虚寒，腹痛，腹泻，便溏者；肺寒咳嗽，痰白而稀者，不可食用。

【饮食适宜】热病发热，烦渴，咽喉肿痛者，宜绞汁煮沸，加白糖少许调味食。肺热咳嗽，痰黄而稠者，可煮食，或绞汁食。血热便血，痔疮出血者，宜煮食或绞汁食。