柑子为芸香科木本植物茶枝柑等多种柑类的成熟果实。我国广东、广西、福建、台湾、四川等地均有栽培。冬季采收,去皮,取瓤囊用。性能:味甘、酸,性凉。归胃、膀胱经。能生津止渴,利小便。柑子含有糖类、维生素C、烟酸、柠檬酸、钙、磷、铁等。
【饮食禁忌】脾胃虚寒,腹痛,腹满,腹泻者;或肺寒咳嗽,痰白而稀者,不可食用。
【饮食适宜】胃热,心烦口渴,或饮酒过度者,可直接食用,或用本品绞汁和蜂蜜服。下焦结热,小便不利者,可直接食用,或用本品取汁同茶水共食。