石榴为石榴科木本植物石榴及其变种的成熟果实。有甘石榴和酸石榴的区别。我国大部他地区有分布。秋季采收,取石榴子食用。亦可连皮用。性能:味甘、微酸、涩、性平。归胃、大肠经。 能生津止渴,收涩止泻。石榴含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、钾、有机酸等。
【饮食禁忌】肠燥湿热,大便秘结,肛门灼热,口干口渴者,不可食。老人津液不足,肠燥便秘,二三日一行者,不可多食或慎食。
【饮食适宜】胃阴不足,口渴咽干者,可生食,或绞汁饮。久痢、久泻者,宜连皮捣汁或水煎服。