芝麻的的食用宜忌-禁忌-功效

芝麻为胡麻科草本植物芝麻的成熟种子。我国各地均有栽培。 秋季采收。晒干，打下种子用。性能：味甘，性平。归肝、肾、大肠经。能补肝肾，益精血，润肠燥。芝麻含有大量脂肪、芝麻酚、维生素E等；尚含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、叶酸、烟酸等物质。

【饮食禁忌】脾胃虚寒，腹泻，腹痛，便溏者；或脾肾阳虚，腹痛，五更腹泻者，不可食用。

【饮食适宜】肝肾阴虚，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软者，可单用本品嚼服或煮粥食；亦可与桑叶12克、蜂蜜适量同用。血虚精亏，肠燥便秘者，可用本品煮粥食，或榨取芝麻油服。据报道： 提取芝麻提取给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏和肌肉中糖原含量，但大量则降低糖原含量。黑芝麻油喂饲大鼠10天，可增加肾上腺素中维生素C和胆甾醇含量。