榧子为红豆木科乔木植物榧的成熟种仁。我国浙江、福建、安徽、湖北、江苏等地均有分布。秋、冬季采收果实，除去肉质外皮，晒干，去壳取仁用。性能：味甘，性平。归脾、肺、大肠经。 能杀虫消积，润肺止咳，润肠燥。榧子含脂肪、蛋白质、糖类、磷、钙、铁。脂肪中主要为亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等。
【饮食禁忌】脾胃虚寒，腹痛，腹泄，便溏者，不可食用。
【饮食适宜】钩虫、蛔虫、绦虫等多种寄生虫病，或小儿疳积，消瘦少食，前者，单用本品，或与南瓜子30克、使君子30克相用。后者，可与白术15克、山药20克、木香10克同用。肺燥咳嗽者，单用本品，或同甜杏仁25克、胡桃仁20克研末，以沸水冲服。肠燥便秘，痔疮者，可嚼食本品。