栀子花为茜草科灌木植物山栀的花。我国长江以南各省均产。 春、夏季花初开放时采摘。鲜用,或晒干用。性能:味辛、微苦,性凉。归肺、肝经。能清热化痰,清肝凉血。栀子花含有挥发油。
【饮食禁忌】脾胃虚寒,腹泻,腹痛,便溏者,不可多食。
【饮食适宜】肺热或痰火咳嗽,痰稠咽干者,用本品用蜂蜜水煎服。亦可与柿子或柿饼同用。肺热或肝火犯肺,咳嗽咯血,或衄血者,可单用本品或配夏枯草15克、蜂蜜适宜,以沸水浸泡服。