蛤蚧的食用宜忌-禁忌-功效

蛤蚧生活在山岩的石缝、石洞中和屋檐、墙壁上。广西、广东、云南、台湾等省均有分布。性能：味甘、微咸，性温。人肺、肾经。能补肾，温肺，壮阳，益精血，止喘咳。哈蚧含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁等。

【饮食禁忌】感冒发热，高热，痰黄咳嗽，尿黄，便秘者，不可食用。

【饮食适宜】体虚气血不足，头晕目花，神疲乏力者，本品去皮和内脏，和鸡或猪肉同炖熟食。或本品放在笼上蒸过，用好酒500毫升共浸泡，放在阴凉处，一个月后饮用，每次30克左右。阴囊湿诊者，本品去皮和内脏，切成小块，和瘦猪肉同蒸熟食。肾虚气喘者，本品焙干研末，核桃两个、党参30克、五味子10克、沉香10克，水煎，放蛤蚧粉冲服。肺结核，本品同当归12克、冬虫夏草100克、甘草60克、川贝母100克共研末，炼蜜做丸食。治哮喘，本品去皮和内脏，切小块，同瘦猪肉一起，放少量油盐，共蒸熟食。治小儿疳，本品去皮和内脏，瘦猪肉剁碎，稍加一点油盐，共蒸熟食。