慢性肾炎多由急性肾炎转变而成。是一种全身性疾病，主要病 变在肾脏。临床表现以水肿，高血压，尿液常规检查发现蛋白、管型、红细胞等异常改变。严重者可出现不同程度的肾功能减退。部分病人出现尿毒症。
【饮食禁忌】饮食禁食生冷油腻厚味的食物，如肥猪肉、雪条、雪糕等。禁食发物，如虾蟹。浮肿及高血压病人应限制食盐，可根据具体情况，决定每日食盐量，一般量在3克左右。若血中尿毒、氮高而有浮肿者，禁食高蛋白的鱼类、海参、鱿鱼、牛肉等。禁食刺激辛辣的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等。宜禁酒戒烟。
【饮食适宜】饮食宜清淡，易消化，高营养的食物，如猪瘦肉，豆角，豆腐等。多食新鲜蔬菜，如绿豆芽、黄瓜、丝瓜等。多食新鲜水果，如雪梨、苹果、葡萄、杨桃、龙眼等。有贫血表现者，则应补充含铁丰富的食物，如动物的肝、肾及其他内脏。还可食母鸡煮黄芪：黄芪100克，母鸡一只，炖烂，撇去浮油，喝汤食鸡肉。