为什么老年人忌服过辛之品?

辛味之品，如：葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，性多温热，有发散、行气等作用，少量食用能通阳和胃，适用于脾胃虚寒的泄泻或胃痛的老年人，但因性辛散、温热，不能多食，多食容易生痰、动火、生风、损目。而老年人脏腑功能多有减退表现，阴阳失去平衡。其中较多的出现阴虚、血虚，而食辛辣之物最易伤阴动血，尤其是对阴虚阳亢，出现头昏目眩，五心烦热，咽干舌燥，夜间盗汗的老年人更应忌服。因为阴虚阳亢的病人，本身体内阴液不足，内热偏盛，如再服用过辛的食物，犹如火上加油，使内热更甚，阴液更虚，导致病情加重，甚至会因阴虚过甚，热极生风而出现筋脉劲急抽搐、指甲干枯等症状。多食辛味之品还会使人精神不振，正如〈内经〉所说：“味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央”，“过食辛，则筋 急而爪枯”。这说明过食辛味，会导致肝肾阴虚，肝阳上亢，严重者会出现肝风内动，筋脉受损的病变。所以说老年人过食辛味之品，易导致阴阳失衡，使虚则更虚，从而产生疾病，危害健康。

另外，辛味食品对患有各种出血、痰喘咳嗽、风火赤眼、外科疮疡疤痘等病症的老年人来说都应忌食，以防止病情加重发作。患痔疮、肛裂的病人也需忌食辛辣食物，是为了防止大便干燥而引起的痔疮和肛裂的急性发作。

总之，老年人精血已亏，要注意忌服过辛之品。