化脓性扁桃体炎，属中医学“疳”、“疤”、“蚕蛾”等范畴。临床表现多为实热症，常见扁桃体红肿，有脓性分泌物，咽痛，吞咽时疼痛加剧，甚则影响呼吸和发音，并伴有发热、口干舌燥、大便干结等症。如不注意饮食的宜忌和充足的睡眠，经常发作，很容易引起肾炎、心肌炎等并发症。其病机为邪热化毒搏结于喉间，热灼破溃。由于本病发生在咽喉部，所以饮食的忌口尤为至关重要。一般提倡清淡容易消化的饮食。如热度较高，还宜食清凉、养阴清热的饮食，如：冷饮、百合绿豆汤、稀冷粥等。
本病的饮食忌口，一般要求忌食油腻、辛热、粗糙的食物，如：肥肉、肥鸡、羊肉、海腥、韭菜、辣椒、辛香的调味品、烟、酒等。因为此类食品容易生痰，平时嗜食则化热化炎，痰火搏结，灼伤咽喉，导致本病的反复发作或加重病情。其中油煎食物尤要忌口，因其不仅粗糙容易损伤患部，与上述食物一样容易生痰，而且最易化火。〈素食说略》说：“烹、煎、炒、炙，养生者所忌，以其火重也。”众所周知，油煎食物香脆可口，特别是油炸猪排、牛排、油爆虾、鱼、花生仁等最受人们的青睐。但不知此类食品皆为辛热炙博之物，大凡热性病患者皆应忌食。化脓性扁桃体炎，中医认为多属热毒痰火，如再多食油煎食物，无疑是火上浇油，使炎症加重，症状加剧或反覆发作。油煎食品表面粗糙，食时容易损伤患部，而且咽喉壁的不断擦伤，容易导致咽部感染，能使化脓性扁桃体炎转变为咽喉炎。此外，本病发作时，病人消化功能明显减退，纳谷不香，而油煎之品香脆可口，所以有许多患者爱吃，认为能开胃口，增加营养。却不知道油煎食物最不易消化，食后容易停滞胃中，进一步影响消化，反而使食欲更差。从中医学角度认为，食滞者也容易生痰化热，久则火热上炎咽喉，对本病确有加重病情之弊端。又因消化吸收障碍后，导致人体的抵抗力进一步下降，使疾病难愈，且容易并发心肾疾病。临床所见部分患者往往迁移不愈，乃为慢性炎症，经常急性发作，有些只得受一刀之苦。因此患病后，一定要注意饮食忌口，这是本病预后好环的重要因素之一。