口腔溃疡的种类很多,较常见复发性口疮,中医称为“口疳”、“口疮”等,是一种反覆发作的慢性口腔粘膜病。其发病因素较多,但多因消化不良、饮食不调、便秘、肠寄生虫等因素所诱发。中医认为本病属于火,而火有虚火,实火之分,饮食不调是发病和病情加重的主要因素之一。
根据本病的病因病机和症状,饮食忌口是防治的关键之一。但怎样忌食呢?忌哪些食物?因本病主要属于火,所以首先要忌食热性食物,凡一切容易化热化火,湿热易积的饮食均属忌口范围。常忌的有辛辣、酒、油腻滋粘之品,如:姜、葱、蒜、辣椒、八角、茴香、韭菜、酒、咖啡、可可、红茶、鸡肉、狗肉、羊肉、猪蹄膀、油煎、熏烤等肥甘美味之品。因辛辣类食物易生痰动火,耗散气血,故无论虚火、实火者均应忌;厚味甘美之物,易生湿热,即中医“数食甘美而多肥,肥则令人内热,甘者令人中满”、“膏梁之变,足生大疗”之谓,温热化火上冲最易成疳成疮。 又因患者多有消化不良和口腔溃疡进食不便,所以,凡粗硬类、酸、热、甜、海腥类和不易消化的饮食,也应该忌食。否则,口腔溃破加重,脾胃功能减退,以致湿热蕴积于胃肠,郁而化火,火热上冲,灼伤粘膜,使病情反覆发作,病情加重。同时,湿热滞留也易导致便秘,火热不得下行,邪毒无外出之路,则火邪更盛。
因此,在忌食的同时,还要鼓励患者经常进食清淡、清火解毒、易于消化的食物,如:新鲜水果、蔬茶、绿豆汤、蜂蜜、麻油、百合、鲜藕节、橄榄、莲芯等。