牙周病包括牙龈炎、牙周膜炎、根尖周围炎、牙槽脓肿等疾病。临床主要症状为牙痛、红肿或溃而流脓，牙齿浮动、牙龈萎缩，咬物无力等。中医认为本病可因外感风热之邪，风热相搏，或过食辛辣之品，嗜酒厚味，以致热邪蕴积于胃肠，郁而化火，胃火炽盛扰动牙龈，或肾虚火旺等原因造成。因此，本病的忌口是杜绝病从口人，病情加重的有效防治措施。
忌口应该按疾病的病情和个体素质决定忌何种饮食，因其病机不同，忌食也有所不同。如：风火和胃火炽盛的牙周病以牙痛较剧，呈胀痛状，牙龈红肿热痛，甚则溃痛、糜烂流脓，牙龈暗红发黑，可伴头痛、口臭、便秘、小溲短赤等症。此时要忌食辛热刺激和油腻的饮食，常忌饮酒、肥肉（尤其是羊肉、猪肉、狗肉）和动物的内脏及油炸食物，蔬菜中忌韭菜、芫荽、辣椒、生姜、大蒜、胡椒、大葱等，饮料中忌咖啡、可可、牛奶等，此类饮食多能生热生痰化火，使风火盛而加重病情。寒性牙周病则以牙齿酸痛，遇冷则增，无明显红肿为特征，此时还应忌生冷饮食，如：冷饮、凉茶、瓜果、尤其是冰冻后的食品更应忌用，还有酸性食物等也属忌 口范围。以肾虚为主要病机的，则表现牙痛经常发作，时发时班，隐隐作痛，牙齿与牙龈时有酸软浮肿的感觉，牙龈一般不红肿，久则咬物无力，牙龈萎缩发黑，牙根外露，牙齿浮动，时有牙血渗出，疲劳后病情加重。此时还要忌食生硬粗糙的食物，如：生冷瓜果，冷饮（冰冻后较硬者)、鸡、鸭、牛肉、煎炸、熏烤和未煮烂的食物，及一切硬性食物。
牙周疾病，除根据病机不同，分别采用忌食某些食物，凡辛辣、刺激（包括冷、热、酸、甜）油腻厚味之口均应忌口，而患者因牙齿的咬嚼功能减退，还要忌食生、硬、冷、粗糙及不易消化的食物。牙齿是进食的第一关，病变后，明显影响人体的健康，因而牙周病的饮食忌口也是首要的。