柿子是一种以果实为食物的常见植物，其又被称作天然苹果、木橘、柿子等。柿子具有美味口感，其味道具有微酸、甜味、清爽的特点，被广泛的应用于食品工业中。柿子的果实好像糯米糍一样，非常的软甜，因此柿子深受许多人喜爱。
柿子非常的营养，含有多种人体所需要的营养素，例如：维生素、矿物质等。其中，柿子的维生素A和维生素C的含量尤其高，且柿子的果肉中含有丰富的钾、膳食纤维和多酚类化合物等营养元素。
柿子除了可以让人感受到美味之外，它的保健作用也为人们所重视。接下来我们一起来了解一下柿子的保健作用。
柿子富含多酚类化合物，这些化合物可以中和体内的自由基，从而减少体内的炎症反应，减少人体的细胞损坏。此外，柿子还可以有效的预防癌症。
柿子的口感清爽，其对血压的调节效果也很显著。柿子富含钾质，而钾质可以有效的舒张血管，减少血压的波动。
柿子富含的膳食纤维可以有效的排出体内的废物，减少胆固醇和三酸甘油脂的吸收，从而有助于减轻血脂的负担。
柿子含有较丰富的铁元素，可以使血红蛋白的含量得到更好的补充。因此，柿子可以充实气血，促进身体健康。
柿子的保健作用还体现在不同方面，例如：强肾益精、美容、止咳化痰、防止便秘等等。
综上所述，柿子虽然风味独特，但其保健功能同样不容小觑。每个人可以根据自己的爱好和身体状况来适量地食用柿子。