青光眼是一种慢性眼病,主要特征为眼内压力增高,从而导致视神经损伤。而且青光眼的早期症状不明显,但靠普通体检和血液检查难以发现,因此提醒大家多加注意,采取预防措施。
青光眼患者进补的原则是要掌握好适量、均衡、多样的饮食原则,同时要注意防止摄入过多的饱和脂肪酸、胆固醇、葡萄糖等成分,尽量减轻体内毒性负担。
青光眼患者最好选择富含维生素C、E、A等的食物,如西红柿、胡萝卜、菠菜等,这些食物具有清除自由基、增强免疫力、抗氧化等功效。同时,推荐一些海鲜类食物,如三文鱼、秋刀鱼等,富含Omega-3脂肪酸和虾皮、紫菜等,其中含有丰富的物质可帮助眼部保健。
有些食物不利于青光眼患者的进补,如烤肉、炸鸡、饼干等食品的饱和脂肪酸含量较高,容易诱发青光眼,应该避免食用。此外,如碘盐、泡菜、臭豆腐等过咸过辣的食品也会刺激青光眼患者眼部,造成损害。
青光眼患者在进补过程中,应该注意适量,长期坚持,食物要清淡。此外,不妨尝试一些自制的食谱,如种植含有不能被机体利用的膳食纤维的沙棘,多加一些蓝莓、覆盆子、杏仁等低热量的食物,慢慢调整体内的能量平衡,改善营养状况。
青光眼是一种需要长期治疗的慢性眼病,适当地进补可以帮助患者更好地控制疾病。青光眼患者应该坚持“多吃新鲜蔬菜、水果、薯类、糙米等粗粮及高蛋白质食品,适量限制油腻烧烤类食品”的原则,同时,还应该根据自身症状,科学地进补,减轻疾病带来的负担。