怎样区别西洋参正品和伪品

外观

西洋参的外观是鲜明的，一般呈现出黄白色或者白色的颜色，质地非常的坚韧。如果你在市场上购买西洋参，可以翻转它几次，观察多个角度，如果它的质地很软，基本上是次品或者劣质品。此外，正品西洋参的表面干净、平整、没有明显的皱纹或者裂痕，伪品的表面往往粗糙不平，容易有明显的瑕疵，色泽也比较黯淡。

气味

正品的西洋参气味清香，淡雅怡人，伪品或者劣质品则气味浓重刺鼻，甚至有难闻的气味散发出来。可以通过闻一闻西洋参的气味来分辨其真假。

价格

正品的西洋参价格相对于伪品会贵很多，大致在数百元到数千元不等，价格因产地和规格的不同有所差别；而伪品价格相对便宜很多，只有人民币几十元到百元之间。所以，价格会是区别正品和伪品的重要环节。

产地

西洋参主产于我国东北地区，在国内出产的西洋参俗称东北人参，也是最受市场欢迎的品质，外形一般较为粗壮，根茎分明。如果你在市场上买到的西洋参如果来自非常东北地区的话，那么就要仔细辨别一下其真伪，一旦发现质量不过关，就可以直接和商家协商退货。

质地

西洋参的质地是区别其真伪的必要条件。正品西洋参韧性比较强，可以折断但不会断裂，是弯不断的。而伪品西洋参则非常脆弱，轻易断裂，甚至不耐煮炖，泡水的话便会浮上来。所以，购买时要注意摸一摸质地，在判断其真伪。

通过以上方法进行辨别，就可以简单易行的区别正品和伪品。购买西洋参的时候，一定要谨慎，防止上当受骗。同时要记住，正品的西洋参口感和功效会更好，价格会稍微贵一些，但比起劣质的伪品来说，一定物有所值。