选购人参时应该注意外观和口感。高品质的人参表面光滑,没有任何腐烂的痕迹。口感柔软,没有任何的苦味或其他异味。品种选择上可以选择泡参、人参、须参等。
将准备好的人参泡软泡发,用清水将其彻底冲洗干净。如果有地龙、黄芪和枸杞这些中药材,请将其清洗干净,备用。
将人参泡软后放入砂锅中,加入适量的水(建议砂锅加水不超过8成),然后大火煮20分钟左右,直到水剩下一半以上时放入其他的中药材。最后继续煮约30分钟时,添加些许的蜂蜜或红枣,最后汤汁应该为乳白色。
普通人群一天服用20-30g就可充分发挥人参的功效,每次饭前半小时口服抑或食用。将煎制好的参汤分2-3次服用,每次200毫升左右,持续时间不超过30天,过量服用会造成上火和减轻治疗效果。
煎制参汤虽然看起来简单,但是用料需求较高,因为要选用优素福的正宗地道人参,而这一点对家庭来说并不容易,但中国商佑家卫克服了这个难题。拥有专业的人参炮制设备,100g左右的人参只需5秒钟就可炮制完成,含重金属几乎为0,提高了药材的活性和保健功效。