牛膝的图片与功效作用_植物牛膝的应用价值

科属：苋科牛膝属。

学名：Achyranthes bidentata.

别名：怀牛膝、对节草、土牛膝、白土牛膝、山苋菜。

形态：多年生草本。高30~110厘米。 茎直立，方形，有疏柔毛，茎节膨大。 叶对生，椭圆形、阔披针形，顶端锐尖，基部楔形，全缘，幼时密生毛，成长后两面有疏毛。 穗状花序顶生和腋生，每花有1苞片、膜质，上部突出成刺；小苞片2，坚刺状，略向外曲；花被片5，绿色。花期8~9月，果期10~11月。

分布：遍及全国。

食用部位及方法：幼苗。开水烫过，清水浸泡，可凉拌炒食或做汤。其他应用：根药用，具行淤破滞、化湿消肿的功效。

生境：山坡、田野、路旁。