科属:五加科五加属。
学名:Acanthopanax gracilistylus.
别名:细柱五加、刺五加、五加。
五加皮形态:落叶灌木。高2~5米,有时蔓生状;枝无刺或在叶柄基部有刺。在长枝上互生,在短枝上簇生;小叶5,很少3~4,倒卵形至倒卵状披针形,顶端渐尖或钝,基部楔形,边缘有锯齿。伞形花序单生于叶腋掌状复叶或短枝的顶端,花瓣5,黄绿色。果实近圆球形,紫色至黑色。花期5月,果期10月。
分布:华中、华东、华南和西南。
五加皮的功效与作用:嫩芽。汆烫,清水浸泡半天。可炒食、凉拌、做汤、晒成干菜等。日本人民还用其做“五加饭”。药用价值:根皮入药具祛风湿、强筋骨功效,可泡制五加皮酒。
生境:山坡林中及路旁灌丛中。