附地菜图片与功效作用_附地菜的食用部位及方法

附地菜科属：紫草科附地菜属。

学名：Trigonotis peduncularis.

别名：伏地菜、鸡肠草、地胡椒。

附地菜形态：一年生草本。高5~40厘米。茎基部略呈淡紫色，常分枝，细弱，直立，有平伏毛。叶匙形、卵圆形或披针形，长1~3厘米，宽5~15毫米，两面有毛，下部叶有短柄，上部叶无柄。 总状花序顶生；花冠淡蓝色，长约2毫米，喉部黄色。小坚果4，三角状四面体形。花期4~6月。

分布：东北、华东、华南等地。

附地菜食用部位及方法：幼苗。汆烫后，可凉拌、炒食或切细和面蒸食。

附地菜的功效与作用：全草入药，具温中健胃、消肿止痛功效。

生长环境：林下、田边、荒地和杂草丛中。