科属:十字花科芸薹属。
学名:Brassica juncea var.multiceps.
别名:雪里红、雪菜。
雪里蕻形态:一年生草本。株高30~150厘米,基生叶倒披针形或长圆状倒披针形,不裂或稍有缺刻,有不整齐的锯齿或重锯齿,上部及顶部茎生叶小,长圆形,全缘,皱缩。总状花序顶生,花后延长,花黄色。长角果线形。花期3~5月,果期5~6月。
分布:遍及全国。
食用部位及方法:叶。盐渍后食用。
生长环境:常见栽培。