科属：十字花科芸薹属。
学名：Brassica juncea var.multiceps.
别名：雪里红、雪菜。
雪里蕻形态：一年生草本。株高30~150厘米，基生叶倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐的锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。总状花序顶生，花后延长，花黄色。长角果线形。花期3~5月，果期5~6月。
分布：遍及全国。
食用部位及方法：叶。盐渍后食用。
生长环境：常见栽培。
