羽衣甘蓝-图片-食用部位及方法-功效作用

羽衣甘蓝科属：十字花科芸薹属。

学名：Brassica oleracea var.acephala f.tricolor.

别名：绿叶甘蓝、牡丹菜、叶牡丹。

羽衣甘蓝形态：二年生草本。株高为30~40厘米。根系发达。茎短缩，密生叶片。叶片肥厚，倒卵形，被有蜡粉，有皱叶、不皱叶，及深裂叶等；叶缘有翠绿、黄绿等，中心部有纯白、肉红、紫红等。总状花序，十字形花冠，花小，淡紫色，无观赏价值。果实为长角果，扁圆形，种子圆球形，褐色。花期4月，果期5~6月。

分布：各地有栽培。

羽衣甘蓝食用部位及方法：嫩叶。可炒食，凉拌，煮汤等。

羽衣甘蓝的功效作用：可用于布置花坛花境等，也可用于盆栽观赏，也是优良的鲜切花品种。

生长环境：常见栽培。