荠菜科属：十字花科荠菜属。
学名：Capsella bursa-pastoris.
别名：香苋、田荠、清明草儿、地米菜、护生菜。
荠菜形态：一年生或二年生草本。高15~40厘米，稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，有柄，大头羽状分裂，裂片常有缺口；茎生叶狭披针形，基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生；花小，花瓣4，白色，呈十字展开。短角果倒三角形，扁平，先端微凹。花期3~4月，果期5~6月。
分布：几乎遍及全国。
荠菜食用部位及方法：嫩苗。沸水烫后，清水浸泡片刻。可凉拌、炒或烧汤、做馅，也可腌食。
荠菜的功效与作用：全草入药，具有凉血止血、清热利尿功效。
生长环境：林边、路旁、田间。