独行菜图片-食用部位及方法-功效与作用

独行菜科属：十字花科独行菜属。

学名：Lepidium apetalum.

别名：大叶香荠菜、辣辣菜、腺独行菜、芥荠、家独行菜。

独行菜形态：一年生或越年生草本。株高10~30厘米。基部多分枝，基生叶丛生，有长柄，叶披针形，羽状浅裂或深裂；茎生叶互生，无柄或具短柄，叶片条形，全缘或具疏齿。总状花序顶生，花小，花瓣退化成丝状。短角果，近圆形，扁平。花期4~5月，果期5~7月。

分布：东北、华北、西北、西南。

独行菜食用部位及方法：幼苗、嫩芽、茎叶。开水略焯熟，捞出挤干水分，切碎凉拌或炒食。

独行菜的功效与作用：全草药用，具泻肺定喘、利尿消肿功效。

生长环境：田间、路旁、草丛。