沙芥-图片-食用部位及方法

科属：十字花科沙芥属。

学名：Pugionium cornutum.

别名：山萝卜。

沙芥形态：一或二年生草本。株高50~100厘米。茎直立，基部木质化。叶肉质，基生叶和茎下部叶有柄，羽状深裂或全裂，全缘或具1~2齿，茎上部叶披针状或线形，全缘。总状花序顶生，成圆锥状花序，花黄色，花瓣卵状披针形。短角果革质，卵形。花期6月，果期8~9月。

分布：内蒙古、陕西、宁夏等地。

沙芥食用部位及方法：嫩叶。可炒食。

生长环境：沙漠地带的沙丘上。