桔梗图片-食用部位及方法

桔梗科属：桔梗科桔梗属。

学名：Platycodon grandif1orus.

别名：六角荷、铃铛花、包袱花、道拉基。

桔梗桔梗形态：多年生草本。有白色乳汁。根胡萝卜形，皮黄褐色叶三枚轮生、对生或互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形至披针形，先端锐尖，基部宽楔形，边缘有尖锯齿，背面被白粉。花1至数朵生茎或分枝顶端，花冠宽钟状，蓝紫色，稀白色。蒴果倒卵圆形。花期7~9月。

分布：东北、华东、华中、华南北部、西南及陕西等地。朝鲜、日本、俄罗斯远东地区也有。

桔梗食用部位及方法：①根。可炒食、煮汤或用来腌制咸菜。②嫩苗。可炒食。

其他应用：适合在路边、水岸边栽培观赏。

桔梗生长环境：山坡、草丛中的向阳处。