科属:石竹科蚤缀属。
学名:Arenariaseryllla.
别名:鹅不食、雀儿蛋、鸡肠子草。
蛋缀形态:一年或二年生小草本。全株有白色短柔毛。茎丛生、叉状分枝,下部平卧,上部直立,高10~30厘米,密生倒毛。叶小,圆卵形,长3~7毫米,宽2~3毫米,两面疏生柔毛,有睫毛,并有细乳头状腺点,无柄。聚伞花序疏生枝端;花瓣倒卵形,白色,全缘;雄蕊10;花柱3。花期4~5月,果期5~6月。
分布:几乎遍及全国。
食用部位及方法:嫩苗。余烫,冷水浸洗,捞出挤去水分,可凉拌或炒食。
其他应用:全草药用,能清热、解毒、明目。
生境:路旁、荒地及田野中。