科属;石竹科蝇子草属。
学名:Sileneconoidea.
别名:面条菜、米瓦罐、净瓶、香炉草。
麦瓶草形态:一年生草本。高20~50厘米,全株密生腺毛。主根粗,带木质。茎直立,或下部倾斜,上中部分枝较多。叶对生;基生叶略呈匙形,中上部叶披针形,先端尖,基部阔,半抱于茎。聚伞花序顶生;花瓣5,紫色,倒卵形,先端有时有微凹。蒴果圆卵形或圆锥形。花期4月。
分布:华北、西北、华东、西南地区。
食用部位及方法:嫩苗。沸水烫熟,再冷水浸泡。可炒食、凉拌或做汤。
其他应用:全草人药,具清热凉血、止血调经功效。
生境:田野、路旁、草地,或麦田中。