做法简单的炒扁豆，让你回味无穷

简单家常，美味可口的扁豆炒菜法

扁豆是一种常见的蔬菜，它不仅口感鲜嫩，而且富含多种营养物质。作为一道家常菜，扁豆炒菜法简单易行，而且味道非常好，给人回味无穷的味觉享受。下面将向您介绍一种简单的扁豆炒菜法，保证您能轻松掌握。

准备材料

要准备这道扁豆炒菜的主要材料有：新鲜扁豆200克、蒜末适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

制作步骤

第一步：准备工作，将扁豆洗净，切成2-3cm长的段。

第二步：烧热锅，倒入适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味。

第三步：将切好的扁豆倒入锅中，翻炒均匀。

第四步：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒至扁豆变软熟。

第五步：炒好的扁豆装盘，即可享用。

小贴士

要使扁豆更加美味，可以在炒制过程中加入适量的鸡汤或高汤，这样可以增加扁豆的嫩度和口感。

此外，根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他的蔬菜或配料，如胡萝卜丁、豌豆等。

食材介绍

扁豆，又名担担豆、杂豆，是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质的蔬菜。它的豆荚长而平直，豆子扁平宽阔，个头大约为1-2厘米左右。扁豆是一种低热量、低脂肪的食材，适合减肥和保持身体健康。同时，它也是一种常见的便秘食物，有助于缓解便秘问题。

做法简单，回味无穷

炒扁豆是一道常见的家常菜肴，它不仅制作简单，而且味道鲜美，营养丰富。通过简单的炒制过程，扁豆的鲜嫩口感得以充分展现，而且香味四溢。这道菜既可作为餐桌上的一道下饭菜，也是下午茶点心的不错选择。

尝试一下这个简单的扁豆炒菜法，让您的味蕾体验到回味无穷的独特风味！