知母（学名：Anemarrhena asphodeloides Bunge），为百合科植物知母的根茎，是一种常见的中草药材。其药用部位主要包括根茎、根和叶。
知母的根茎是其主要药用部位，功效独特。根茎一般在秋季收集，经过清洗、晒干等加工处理后，可以制成知母的药材。根茎中含有多种活性成分，如皂苷类化合物、黄酮类化合物、生物碱等。
根茎主要具有清热解毒、滋阴润燥、生津止渴的功效。在中医药中，根茎常被用于治疗肺热症状，如高热烦渴、咳嗽痰多等。此外，根茎还具有抗菌、抗炎、降糖等作用，常被用于治疗糖尿病等疾病。
知母的根也具有一定的药用价值，尤其是根的外皮。根的外皮富含黄酮类化合物和多种营养成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用。
根的外皮常被用来治疗皮肤炎症、湿疹、痤疮等皮肤病，具有清热解毒、消肿止痛的功效。此外，根还可以制成知母的粉剂，用于治疗口腔溃疡、牙龈出血等口腔问题。
知母的叶片也可以作为药材使用，尤其是嫩叶。嫩叶中含有多种营养成分，如多糖类、脂肪类等。
知母的叶片常被用来制成口服液、口服药片等制剂，具有清热润燥、凉血解毒的功效。另外，叶片中的多糖类物质还具有一定的抗氧化、抗肿瘤活性。
使用知母药用部位时，可以根据具体症状和需要选择合适的用法和用量。以下为一般常用的使用方法：
根茎可以制成煎剂、冲剂、丸剂等。一般建议每次用量为10-20克，煎服或冲服。也可以根据医师指导选择其他适宜的用法和用量。
使用时需注意，根茎具有滋阴润燥的功效，适合治疗阴虚内热的症状，但对于阳虚体质患者不宜长期服用。同时，由于根茎具有降糖作用，糖尿病患者在使用时应咨询医师指导。
根可以制成粉剂、煎剂、泡水等。一般建议每次用量为5-10克，煎服或冲服。根的外皮还可以研磨成粉末，外敷患处。
使用时需注意，根的外皮具有祛湿解毒的作用，适合治疗湿疹、痤疮等皮肤病。但对于过敏体质患者不宜外用。同时，外敷时避免接触眼睛和黏膜。
叶可以制成口服液、口服药片等。一般建议每次用量为5-10克，煎服或冲服。
使用时需注意，叶具有清热凉血的作用，适合治疗口腔溃疡、热毒性疾病等。但服用过量可能会引起腹泻，需谨慎使用。
知母药用部位的药理研究表明，根茎、根和叶都具有一定的药理活性。研究发现，知母的主要活性成分对神经系统、免疫系统、糖尿病、肿瘤等方面具有调节作用。
根茎中的皂苷类化合物可抑制炎症反应、促进胰岛素释放，具有降糖作用。根茎中的黄酮类化合物和叶中的多糖类物质具有抗氧化、抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
此外，根茎和叶中的活性成分还具有抗菌、抗炎、减轻心脑血管损伤等作用。
根据中医临床应用经验，知母药用部位被广泛用于治疗各类疾病，如糖尿病、高血压、湿疹、口腔溃疡等。
其中，根茎常被用于治疗糖尿病，具有降糖、降血脂、改善胰岛素抵抗等作用。根的外皮则主要用于治疗皮肤炎症、湿疹等皮肤问题。叶片常用于治疗口腔溃疡、热毒性疾病等。
临床使用时，应根据患者的具体症状和体质，合理选择药用部位和使用方法，同时结合其他药材进行搭配使用，以提高疗效。
知母药用部位的研究逐渐得到了广泛关注，已取得一些研究进展。
目前研究主要集中在活性成分的提取、分离和药理作用的探究上。研究发现，不同药用部位的知母中含有不同种类和含量的活性成分，且具有不同的药理活性。
进一步的研究还需对知母药用部位的有效成分进行深入的分析和提取，以及对其药理作用的机制进行探究，以进一步明确其临床应用的范围和潜力。
总之，知母的药用部位包括根茎、根和叶，具有清热解毒、滋阴润燥、生津止渴等功效。不同药用部位的知母适用于不同的疾病和症状，使用时需根据具体情况选择合适的用法和用量。进一步的研究和开发有助于深入理解知母的药理作用和临床应用价值。