螃蟹是秋令美食,生烹、盐腌、糟收(指用酒糟腌制)、酒浸都各具风味,但老年人应尽量少食或忌食。这是因为年老人的脾胃已虚,消化功能比较弱,螃蟹性味咸寒,多食会影响老年人的脾胃功能,尤其是脾胃虚寒、经常便溏或有五更泄泻、腹部冷痛、喜热恶寒的老年人,就应该忌食螃蟹。另外,中医认为螃蟹极易动风,故有头目眩晕,骨节红肿疼痛,游走不定,或皮肤发生风疹作痒,或舌歪舌强等有风痰的老年人也不可食用螃蟹。
此外,患有慢性气管炎、哮喘、肺心病的老人,素体气虚,夙有痰湿,螃蟹性咸寒且又为发物,食后可使病情加重。