冬虫夏草是一种宝贵的药材，因为它会在冬季进入蛹化阶段，到夏季时化蝶飞翔，因此得名。冬虫夏草具有极高的药用价值，其中最为重要的功效就是“滋阴补肾”，可以调养身体，并具有增强免疫力的功能。冬虫夏草还能够改善人体免疫力，增强人体的抗疲劳和抗逆转能力，同时还可以改善睡眠质量。
冬虫夏草的最常见的使用方法就是煲汤。在煲汤时，我们需要用充足的热水将干冬虫夏草泡软，然后洗干净，加入清水中，加入其他药材，将汤焖煮数小时，饮用时加入适量的盐和味精即可。
除了煲汤，我们还可以利用炖煮方法制作冬虫夏草的药膳。将冬虫夏草的量控制在适量范围内，配合其他药材，如山药、红枣等，一起放入炖锅中， 小火慢慢炖煮数小时即可。这样的方法可以让药材充分释放营养成分，也能够起到更好的功效。
除了煲汤和炖煮，冬虫夏草还可以列入泡茶的药材之中。将适量的冬虫夏草和其他药材放入泡茶袋中，加入开水，浸泡3-5分钟，加入适量的蜂蜜或者红糖即可。
冬虫夏草还可以用作治疗头痛、头晕、鼻塞等鼻部疾病的辅助药品。将适量的冬虫夏草浸泡在温水中，再将温水滴入鼻孔中鼻中塞，此方法可以帮助打通鼻塞，缓解头疼头晕等不适感。
冬虫夏草虽然对人体有很多的功效，但是药材自身的质量也非常重要。在选择冬虫夏草的时候，我们要挑选品质好的，同时在烹调过程中也要格外注意，避免药品的烹煮过度或不到位，影响到功效的发挥。