牛至，又名小叶薄荷（《植物名实图考》），香茹草、白花茵陈、滇香薷（《滇南本草》整理本），土香薷（四川、贵州、云南）。为唇形科植物牛至的全草。本品在《滇南本草》中已有记载，原名香薷。原植物牛至多年生草本，高25～65cm。茎直立，多分枝，基部木质化，光滑，呈圆柱形，上部四棱形，表面浅棕紫色，有细绒毛。叶对生，具短柄；叶片宽卵圆形，长1.5~3.5cm，宽0.7～1.7cm，全缘，两面均有腺点和细毛。花密集成伞房状聚伞花序，形成顶生的圆锥花序，苞片倒卵形或倒披针形，绿色或带紫晕；花两型，较大的为两性花，较小的为雌花；花萼圆筒状，5齿裂，外面有腺点和毛；花冠唇形，紫红色或白色，上唇直立，先端2裂，下唇开张，3裂；雄蕊4枚，在两性花中后对短于上唇，前对略伸出花冠，在雌性花中，前后对近相等；花柱略超出雄蕊，先端不等2浅裂。小坚果卵圆形，微具棱，褐色，无毛。花期7～9月，果期10～12月。生于路旁、山坡、林下及草地。分布河南、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、四川、云南、陕西、甘肃、新疆、西藏等省区。
夏末、秋初开花时采收，将全草齐根头割起，或将全草连根拔起，抖净泥沙，晒干，扎成小把。
全草长20～60cm。根细小，直径0.2～0.4cm；表面灰棕色，稍弯曲略有韧性，断面黄白色。茎方柱形，上部稍有分枝，紫棕色或黄棕色，密被下伏细绒毛。叶对生，皱缩，展平后叶片卵形至宽卵形，长0.6～1.8cm，宽0.4~1.2cm；黄绿色或灰绿色，全缘，两面被棕黑色腺点；叶柄长1.5～2.5mm，被毛。聚伞花序顶生，花萼钟状；5裂。小坚果扁卵形，红棕色。气微香，味微苦。
味辛，性微温。入肺、胃、大肠经。功效清暑解表，利水消肿。作用于：
（1）感冒暑湿，身热头痛，胸闷，腹痛，呕吐，泄泻等症，可与藿香、苏叶、陈皮、茯苓等同用。
（2）黄疸，痢疾，水肿。
（3）食滞疳积。此外，尚可用于多发性脓肿及皮肤瘙痒。
内服：煎汤，9～15g。外用：煎水洗。
（1）治中暑发热头疼，烦渴出汗，腹痛水泻，小便短少，身体作困：滇香薷二钱，扁豆二钱（炒），神曲二钱，栀子二钱（炒），赤茯苓三钱，荆芥穗一钱五分。引用灯芯草煎服。（《滇南本草》）
（2）治伤风发热，鼻塞，咳嗽或呕吐：生至9g，紫苏6g，枇杷叶6g，灯芯草3g。煎服，1日3次，1次2酒杯。（贵州经验方）
（3）治皮肤湿热瘙痒：鲜牛至250g，煎水洗。（贵州经验方）
（4）治多发性脓肿：牛至、南蛇藤各30g。水酒各半，炖豆腐服。（《福建药物志》）