支气管哮喘是一种支气管过敏反应(变态反应)性疾病,因支气管痉挛所引起。主要表现为反复发作,阵发性带哮鸣声和呼气性呼吸困难,于发作将止时伴有轻度咳嗽和粘液稠痰。好发于秋冬季,春季次之,夏季最少。可发于任何年龄,约三分之一的病例于10岁前开始发病,绝大多数见于50岁以下。男性稍多于女性。
【饮食禁忌】禁食肥腻容易生痰的食物,如肥猪肉、牛肉。禁食生凉的水果,如西瓜、橙等。对由于过敏引起的哮喘,要禁忌摄人引起过敏的食物,如虾、蟹、鲮鱼等。戒烟禁酒。发作时禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒,咖啡,浓茶等。
【饮食适宜】应鼓励饮食多样化,宜高营养、易消化、低脂肪的食物。如猪瘦肉、豆制品、新鲜羊奶、牛奶。多吃新鲜蔬菜,如青菜、青瓜、丝瓜、西红柿。缓解期,可食人参核桃胎盘粉:于每年发作前二个月开始,每晚睡前以1~3个生胡桃肉,与1~3片生姜,一片生晒参同细嚼,嚼烂后咽下,同时吞服人或动物的胎盘粉3克,如此持续3~4个月。