科学家们通过一项研究发现食用五种食物能够提高人的智力，从而让人变得更聪明。与此同时，科学家们还通过研究得出结论，只要是有益于人心脏健康的食物，同样会有益于人大脑的健康。 这一消息听起来似乎很让人吃惊，这种能够养心明脑的食物并不是什么山珍海味，而都是一些节日餐桌上随处可见的普通食物。
(1)最能让人变得聪明的食物是曼越橘。它含有丰富的抗氧化剂，能预防人体内氧的自由基对心脏和血管造成的损害，还能预防记忆力衰退和老年人运动器官的退化。在老鼠体内进行的实验显示，以曼越橘为主的食物不仅能够改善记忆，还能够增强老年人身体运动器官的活力。
(2)欧洲越橘。这种果子含有了曼越橘中所含的营养物质，只是它所含的抗氧化剂较前者少一些。但是欧洲越橘中却含有一种能够改善视力的元素。
(3)大叶甜菜和卷心菜。这两种蔬菜中所含的物质能够有效地揭制人体内所潜伏的阿尔滋海默症和降低人认知功能的酶。非常普通但能明脑的作用特别显著。
(4)多油脂的鱼类，包括鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼等。它们体内含有的大量油酸能够分解人体中一些有害的酶。科学家们的研究结果显示，只要一周吃一顿上述三种鱼中的任何一种就可以极大地减少患阿尔兹海默症的风险。
能让人变聪明的第五种食物是菠菜。科学家们认为，常食用菠菜可预防一些由衰老引起的神经系统的病症，还能够有效预防老年人丧失思维和认识能力。