为茄科草本植物茄的果实。我国大部分地区有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，洗净用。性能：味甘，性微寒。归胃、大肠经。能清热凉血，利大便。茄子含有糖类、蛋白质、维生素C、烟酸、磷及多种生物碱等。
【饮食禁忌】脾肾阳虚，腹泻，五更腹泻者；肺寒咳嗽，痰多色白者，慎食用或少食用。
【饮食适宜】血热便血，痔疮出血，亦用于大便不利者，宜用本品煎汤服或蒸熟食。治肠风便血，亦可用本品煨热浸酒服。
