栗子的的食用宜忌-禁忌-功效

栗子为壳斗科乔木植物栗的成熟种仁。我国华东、“中南、西南和河北、陕西、甘肃等地均有分布。秋季采收果实，晒干，去壳取仁用；或临食前去壳用。性能：味甘，性温，归脾、肾经。能补肾强腰，补脾益胃，收涩止泻。栗子含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡卜素、维生素B1、B2、C、烟酸、脂肪酶。

【饮食禁忌】脾肾阳虚，腹痛，腹胀而满者，不可多食。

【饮食适宜】肾气虚亏，腰脚无力者，单用本品生食，或猪肾100克煮粥食。脾胃虚弱，便溏腹泻，或便血者，可用本品炒或煨熟食，或与山药50克、莲子30克、芡实30克、麦芽15克等配伍食。