李子为蔷微科乔木植物李的成熟果实。我国大部分地区均有栽培。夏、秋季采收，洗净去核用。性能：味甘、酸、性凉。归肝、胃经。能清肝热，生津液，李子含糖类、蛋白、钙、磷、铁、胡萝下素、维生素B、C和烟酸；并含天门冬素、谷酰脘、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
【饮食禁忌】脾胃虚寒，腹泻，腹痛，便溏，少食者，不可食用；或肺寒咳嗽，痰白而稀多者，慎食。
【饮食适宜】阴虚有热，虚劳骨蒸者，生食，或捣汁饮。胃阴不足，口渴咽干者，可生食，或做成果脯含咽。
