生姜的食用宜忌-禁忌-功效

生姜为姜科草本植物姜的鲜根茎。我国大部分地区均有栽培。 秋季采收，除去采须根，洗净鲜用。性味：味辛，性微温。归肺、脾、胃经。能温中止呕，温肺止咳，发汗解表。生姜含挥发油、姜辣素、氨基酸、淀粉等。

【饮食禁忌】阴虚内热，身热，盗汗，消瘦，口干咽燥者，目赤，痔疮出血者，不可食用。

【饮食适宜】脾胃虚寒，或胃气不和，少食呕逆者，可用本品同橘皮、红糖水煎服。或用本品绞汁饮。肺寒或寒痰咳嗽者，用本品同饴糖30克食。感冒风寒，恶寒发热，头痛者，用本品同紫苏叶16克水煎汤食，亦可加人红糖适量食。